São muitos os benefícios da ervilha para a saúde e beleza da pele, conforme revela a clínica de estética DepilConcept num comunicado enviado às redações.
Se por um lado, o alimento ajuda na cicatrização da pele devido ao seu elevado teor em vitamina E presente na composição da ervilha que atua na formação do colagênio, o que por sua vez favorece a cicatrização da pele.
Por outro lado, a ervilha é rica em antioxidantes como os flavonoides, carotenoides e ácidos fenólicos que ajudam a evitar os radicais livres, que a longo prazo degradam as células.
Adicionalmente, a vagem contém quantidades significativas de polifenóis, que auxiliam no combate do envelhecimento precoce da pele.
Quando fresca, a ervilha fornece ainda vitaminas do grupo B, como a tiamina (B1) que ajudam a combater as rugas e agem na melhoria da renovação celular.
Experimente a receita que se segue, da DepilConcept, de um delicioso e nutritivo creme de ervilhas:
Ingredientes
500 g de ervilhas
1 cebola
2 dentes de alho
1 talo de alho francês
3 ramos de hortelã fresca
azeite a gosto
pimenta preta a gosto
sal a gosto
creme de coco
Preparação
Faça um refogado de azeite, cebola e alhos cortados em lascas e com o alho francês em rodelas.
Quando murcharem, junte as ervilhas, tempere com sal e um pouco de pimenta. Deixe refogar um pouco e regue com água a ferver. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Adicione as folhas de hortelã e triture a sopa até fique bem cremosa.
Sirva quente com um pouco de creme de coco e azeite.