O chá de gengibre: propriedades e preparo
O gengibre, com seu sabor forte e picante, é uma especiaria japonesa conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Além disso, o chá de gengibre é uma ótima opção para desfrutar de seus benefícios à saúde.
Nutrientes e compostos benéficos no chá de gengibre
- Gingeróis: propriedades anti-inflamatórias e digestivas.
- Shogaóis: ações anti-inflamatórias, antioxidantes e citotóxicas.
- Zingerona: anti-inflamatória, carminativa e antiemética.
- Terpênicos: ação antibiótica e antifúngica.
- Vitaminas A, C e B: estimulam o metabolismo e a produção de energia.
- Minerais (cálcio, ferro e fósforo): auxiliam no combate a dores de cabeça, musculares e prevenção de doenças cardiovasculares.
Benefícios do chá de gengibre
Auxílio no emagrecimento: O chá, com sua ação diurética e termogênica, colabora para a perda de peso, estimulando o metabolismo. É essencial combinar o consumo com uma alimentação saudável e atividade física regular.
Alívio de náuseas e vômitos: As propriedades antieméticas do gengibre podem contribuir para aliviar esses sintomas.
Prevenção de doenças cardiovasculares: O chá auxilia na saúde do coração, promovendo relaxamento, elasticidade das artérias, melhora na circulação sanguínea e equilíbrio da pressão arterial.
Fortalecimento do sistema imunológico: Com propriedades antibacterianas e antifúngicas, ajuda a fortalecer as defesas do organismo contra gripes e resfriados.
Redução dos níveis de açúcar no sangue: Estudos indicam que o gengibre auxilia no controle da glicose em pacientes com diabetes tipo 2, facilitando o transporte da substância e auxiliando no controle da doença.
Como preparar o chá de gengibre
- 2 cm de gengibre fresco;
- 200 ml de água.
ou
- 1 colher de sopa de gengibre em pó;
- 1 litro de água.
Modo de preparo: Em uma panela, ferva os ingredientes por 8 a 10 minutos. Aguarde amornar e consuma.
Contraindicações
A nutricionista Priscila Desterro alerta que gestantes, crianças menores de 2 anos e pessoas com problemas de coagulação ou em uso de medicamentos específicos devem evitar o consumo. Para adultos, o ideal é não exceder uma ou duas xícaras diárias.
Descubra mais sobre os benefícios do chá de gengibre e adote essa opção saudável em sua rotina!
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