Nesta terça-feira (20), o mercado de gado apresenta um cenário de leve retração, com o boi gordo cotado a R$ 302,15 em São Paulo, resultando em uma queda de 0,15%. A oscilação no preço evidencia as dinâmicas do setor, que continuam a surpreender os produtores e consumidores.
Além do boi, outras proteínas também sofreram variações. O preço dos frangos, tanto congelados quanto resfriados, apresentou queda, com os valores batendo R$ 8,67 e R$ 8,79, respectivamente. Isso reflete as condições de oferta e demanda que permeiam o mercado.
Quanto à carne suína, a carcaça especial permanece estável, sendo cotada a R$ 12,77. O quilo do suíno vivo apresenta uma situação distinta: em Minas Gerais, o preço é de R$ 8,53, enquanto no Paraná
registra uma leve alta, a R$ 8,22. Em Santa Catarina, os preços se mantêm estáveis em R$ 8,14.
Esses dados são fornecidos pelo Cepea, uma referência no acompanhamento dos preços agropecuários, permitindo que os envolvidos na cadeia produtiva tomem decisões informadas.
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