Na Chapada Diamantina, um novo capítulo se desenha para o município de Ibicoara com a proposta do deputado estadual Eduardo Salles (PP). Ele apresentou um Projeto de Lei que busca reconhecer oficialmente a cidade como a “Capital Baiana do Godó”, um título que valoriza o papel essencial do prato típico – feito com banana verde cozida e carne – na cultura local.
O Godó é muito mais que uma simples iguaria; ele carrega em seu preparo uma rica herança de tradições. Salles destaca que esse prato é um símbolo de pertencimento e memória, sendo uma presença constante em festas populares e encontros familiares. Sua história remonta às comunidades rurais da Chapada, onde os sabores e saberes foram passados de geração em geração.
Desde 2022, Ibicoara promove o Festival do Godó, um evento que já se tornou um marco no calendário turístico regional. A cada edição, atrai um número crescente de visitantes para apreciar não apenas a gastronomia, mas também as ricas apresentações culturais que repletam o evento.
Reconhecer Ibicoara como “Capital Baiana do Godó” permitirá que a cidade utilize oficialmente este status em suas ações promocionais, alinhando-se às diretrizes nacionais que buscam valorizar a cultura alimentar. O projeto reforça a importância do Godó, à luz da Constituição Federal e do Decreto que regulamenta o patrimônio cultural imaterial no Brasil, como parte do patrimônio cultural brasileiro.
As raízes do Godó estão intimamente ligadas à história do garimpo na região, surgindo no Vale do Capão, onde os garimpeiros utilizavam o prato como principal alimento durante suas longas jornadas. Durante períodos de crise econômica, o Godó se tornou ainda mais essencial, adaptando-se a novos ingredientes para garantir a sobrevivência de muitas famílias.
Agora, com esta iniciativa, a história do Godó e o legado de Ibicoara não apenas serão celebrados, mas também reconhecidos em todo o Brasil. O que você acha dessa proposta? Compartilhe sua opinião nos comentários!
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