Nesta quarta-feira (30), o café arábica registrou uma queda significativa de 1,18%, com sua saca de 60 kg sendo negociada a R$ 1.801,23 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/07/2025 | 1.801,23 | -1,18% | -1,81% | 323,44 |
| 28/07/2025 | 1.822,71 | 0,73% | -0,64% | 325,72 |
| 25/07/2025 | 1.809,56 | -0,82% | -1,35% | 325,05 |
O café robusta também apresentou uma queda relevante de 0,91%, alcançando o valor de R$ 1.009,02.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/07/2025 | 1.009,02 | -0,91% | -8,69% | 181,18 |
| 28/07/2025 | 1.018,32 | 1,59% | -7,85% | 181,97 |
| 25/07/2025 | 1.002,35 | -0,55% | -9,30% | 180,05 |
Açúcar
No setor do açúcar, o preço do açúcar cristal também apresentou uma queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg recuou 0,26%, custando R$ 120,62.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/07/2025 | 120,62 | -0,26% | 3,44% | 21,66 |
| 28/07/2025 | 120,94 | -0,12% | 3,71% | 21,61 |
| 25/07/2025 | 121,09 | 0,82% | 3,84% | 21,75 |
Em Santos (SP), a cotação média sem impostos também registrou retração, alcançando R$ 128,02 com uma queda de 0,72%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/07/2025 | 128,02 | -0,72% | 8,54% | 22,96 |
| 28/07/2025 | 128,95 | 2,37% | 9,33% | 23,08 |
| 25/07/2025 | 125,97 | -0,36% | 6,80% | 22,73 |
Milho
O preço da saca de 60 kg do milho encontra-se em R$ 63,64, após uma leve retração de 0,09%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 29/07/2025 | 63,64 | -0,09% | -5,04% | 11,43 |
| 28/07/2025 | 63,70 | -0,06% | -4,95% | 11,38 |
| 25/07/2025 | 63,74 | -0,58% | -4,89% | 11,45 |
Os valores apresentados são provenientes do Cepea.
Diferença entre Café Arábica e Café Robusta: Características e Regiões Produtoras
Café arábica e café robusta formam a base do mercado de café no Brasil, sendo ambos comercializados em sacas de 60 kg. O arábica, conhecido por seu sabor suave e alta qualidade, é cultivado principalmente em Minas Gerais e São Paulo, representando cerca de 70% da produção nacional. Já o robusta, com seu sabor mais intenso e amargo, é utilizado em cafés solúveis e tem produção concentrada no Espírito Santo e Rondônia.
Como é Calculada a Saca de Açúcar Cristal?
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, adotada no mercado atacadista e pela indústria alimentícia, sendo uma medida oficial do Cepea/Esalq-USP.
Qual o Peso da Saca de Milho no Brasil?
A saca de milho equivale a 60 kg, um padrão que também é utilizado para soja e trigo, oficializado por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Ministério da Agricultura (MAPA).
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