No dinâmico mercado paulista, o café arábica vive um momento de valorização, com um aumento de 1,57% em comparação aos dias anteriores. A saca de 60 kg é atualmente comercializada a R$ 1.972,55, uma movimentação significativa que tem atraído a atenção dos investidores e amantes da bebida. Esses dados são provenientes do Cepea, revelando uma tendência robusta para esta variedade apreciada por seu sabor delicado e alta qualidade.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/08/2025 | 1.972,55 | 1,57% | 8,87% | 363,07 |
| 15/08/2025 | 1.942,14 | 2,58% | 7,19% | 359,79 |
| 14/08/2025 | 1.893,31 | 0,82% | 4,49% | 349,51 |
Enquanto isso, o café robusta, que possui uma nota mais intensa e amargor característico, mantém-se estável com sua saca avaliada em R$ 1.231,40, destacando-se por ser uma escolha popular em blends e cafés solúveis.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/08/2025 | 1.231,40 | 0,02% | 19,73% | 226,65 |
| 15/08/2025 | 1.231,19 | 4,42% | 19,71% | 228,08 |
No setor do açúcar, a cotação do açúcar cristal vive um momento misto. Na capital paulista, a saca de 50 kg mostra uma pequena queda de 0,06%, fixada em R$ 121,11.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/08/2025 | 121,11 | -0,06% | 0,55% | 22,29 |
| 15/08/2025 | 121,18 | 1,28% | 0,61% | 22,45 |
Em Santos, o cenário é similar, com a saca também apresentando uma leve queda, custando R$ 122,93.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/08/2025 | 122,93 | -0,61% | -3,75% | 22,70 |
| 15/08/2025 | 123,68 | -0,13% | -3,16% | 22,93 |
Quanto ao milho, a saca de 60 kg registra um leve aumento de 0,11%, sendo vendida a R$ 63,33, um reflexo das oscilações do mercado.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 18/08/2025 | 63,33 | 0,11% | -0,33% | 11,66 |
| 15/08/2025 | 63,26 | -0,17% | -0,44% | 11,72 |
Os dados são provenientes do Cepea, uma fonte respeitada no mercado.
Explorando um pouco mais sobre os cafés, o arábica se destaca por seu sabor suave e alta qualidade, representando 70% da produção nacional, especialmente em Minas Gerais e São Paulo. O robusta, mais amargo e com maior teor de cafeína, é amplamente utilizado na produção de blends e café solúvel, com destaque para o Espírito Santo e Rondônia como seus principais produtores.
Você já parou para pensar sobre as diferentes características dos cafés e seus impactos no mercado? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas opiniões! Vamos juntos desbravar esse fascinante universo dos grãos!