Nesta terça-feira (5), o cenário das commodities agrícolas nas praças paulistas apresenta nuances interessantes. O café arábica, símbolo da cultura cafeeira brasileira, teve uma leve queda de 0,07%, com a saca de 60 kg cotada a R$ 1.771,03, segundo dados do Cepea. A tendência de baixa tem sido a realidade nos últimos dias, com a média do mês apresentando uma queda de 2,25%.
Abaixo, um panorama dos indicadores do café arábica:
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 04/08/2025 | 1.771,03 | -0,07% | -2,25% | 321,60 |
Por outro lado, o café robusta também viu seu preço cair, com uma diminuição de 1,41%, resultando numa cotação de R$ 1.015,06. A variação negativa é um reflexo da pressão nos mercados, similar ao observado no café arábica.
O panorama do robusta é ilustrado pelos seguintes dados:
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 04/08/2025 | 1.015,06 | -1,41% | -1,30% | 184,32 |
No setor de açúcar cristal, há uma leve queda nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg é cotada a R$ 119,24, apresentando uma variação negativa de 0,08%.
Em Santos, a situação é semelhante, com uma cotação média sem impostos de R$ 124,00, refletindo uma queda de 0,30%.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 04/08/2025 | 124,00 | -0,30% | -2,91% | 22,50 |
No que diz respeito ao milho, a saca de 60 kg foi negociada a R$ 64,00, apontando um aumento de 0,46% nas transações recentes.
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 04/08/2025 | 64,00 | 0,46% | 0,72% | 11,62 |
Em um panorama mais amplo, o café arábica e o café robusta são protagonistas no cultivo de café no Brasil. O primeiro, com seu sabor mais suave e alta qualidade, representa 70% da produção nacional e é cultivado principalmente em Minas Gerais e São Paulo. Já o robusta, com um perfil mais amargo e maior teor de cafeína, é ideal para blends e café solúvel, sendo predominantemente produzido no Espírito Santo e Rondônia.
A medida de comercialização do açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 kg, enquanto a saca de milho é de 60 kg, seguindo padrões oficiais que facilitam as negociações e garantem a transparência no mercado.
Quais os impactos dessas flutuações de preço no seu dia a dia? Comente abaixo e compartilhe sua opinião!
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