Um laudo técnico do Laboratório de Bromatologia da Universidade Federal da Bahia (UFBA) atestou a qualidade e segurança da cachaça artesanal utilizada d’O Cravinho, um bar icônico no Pelourinho, em Salvador. A administração do local divulgou o resultado positivo nesta sexta-feira.
O bar foi inspecionado na quinta-feira, como parte de uma operação de grande escala contra a venda de bebidas falsificadas. A ação envolveu equipes do Procon-BA, Polícia Civil, Codecon e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
O relatório do laboratório, divulgado pelo site MundoBa, confirma que não houve irregularidades nos insumos analisados, reforçando a procedência da cachaça artesanal servida no estabelecimento.
“Os laudos técnicos emitidos confirmam a excelência e a segurança dos produtos utilizados no O Cravinho do Pelourinho”, informou a gestão do bar em um comunicado oficial.
Ainda assim, a direção do bar decidiu manter as portas fechadas temporariamente, demonstrando respeito e colaboração com as instituições públicas envolvidas na fiscalização.
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