Na Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf), 142 alunos relataram sintomas de intoxicação alimentar após uma refeição no Restaurante Universitário. De acordo com informações da TV São Francisco, o mal-estar se manifestou após o almoço da última terça-feira (11).
Na quarta-feira (12), os estudantes começaram a compartilhar relatos de náuseas, diarreia e dores abdominais em um grupo de mensagens. Em resposta, eles organizaram uma lista com as ocorrências relatadas.
Segundo o portal G1, a Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários e a Equipe de Nutrição da instituição foram notificadas pelos alunos. A gestão da empresa responsável pelo restaurante foi acionada imediatamente.
A universidade ressaltou que a responsabilidade pela segurança e qualidade dos alimentos é da empresa contratada. Medidas serão tomadas para garantir o cumprimento das normas e a segurança alimentar. A empresa terá 72 horas para apresentar um laudo preliminar com a análise das amostras coletadas no local.
Apesar da situação, o funcionamento do restaurante não foi paralisado. A Secretaria Municipal de Saúde de Juazeiro (Sesau) também iniciou uma investigação através da Vigilância Sanitária. O órgão está em busca ativa dos alunos afetados e coletou amostras biológicas para entender melhor o que ocorreu.
Além disso, a Sesau inspecionou o restaurante, coletando amostras de água, e forneceu orientações sobre como evitar possíveis contaminações. Eles ainda não divulgaram uma data para a liberação do laudo. Muitos alunos afetados não procuraram atendimento médico na cidade.
A Secretaria orienta que, caso os sintomas persistam, os alunos procurem uma unidade básica de saúde ou pronto atendimento para que possam receber as devidas avaliações e acompanhamento dos casos.
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