Marcas apresentam novidades no Natal: panetones e chocotones vão de frutas nobres a pistache premium, com variações curiosas que agradam a todos os gostos. As opções chegam aos supermercados brasileiros para a sobremesa ou para presentear, criando uma infinidade de opções para a mesa de fim de ano.
A nutróloga Ana Luisa Vilela explica que panetone tradicional e chocotone compartilham a base de farinha, açúcar, ovos e manteiga ou margarina. A diferença está no recheio: frutas cristalizadas no panetone tradicional; gotas de chocolate no chocotone. Versões incrementadas trazem ainda mais açúcar. O conselho é ler o rótulo e favorecer opções com menor teor de açúcar, além de ficar de olho na gordura usada e evitar gorduras saturadas ou hidrogenadas.
Em termos de calorias, o panetone costuma ficar em torno de 350 calorias por cada 100 g, enquanto o chocotone chega a cerca de 400 calorias por 100 g, principalmente por conta do chocolate. Para quem busca equilíbrio, vale apostar em versões light, integral ou com mais fibras, além de priorizar listas de ingredientes mais curtas e menos aditivos.
Misturas para todos os gostos
Uma das marcas tradicionais, a Bauducco, apresenta novidades como o Chocottone Fini Dentadura Sabor Morango e Framboesa (450 g) e o Chocottone Pistache (450 g). A linha foca combinações que vão do clássico ao contemporâneo, mantendo o foco no sabor e na apresentação como presente.
A Tucs e Fazendinha, por sua vez, lança pela primeira vez a linha de panetones, em comemoração aos 110 anos da Bela Vista, com Panettone Frutas Cristalizadas (400 g) e Panettone Gotas de Chocolate (400 g). As embalagens comemorativas reforçam o aspecto de presente.
A Noir apresenta a campanha “A Magia do Sabor”, com bombons, biscoitos e macaron, além do Panettone Trufado Caramelo (750 g) e o Panettone com Frutas (500 g), oferecendo opções desde o tradicional até variações mais elaboradas.
Directamente da Suíça, a Lindt traz o Panettone Triplo Pistache com Chocolate Branco (900 g), produzido de forma artesanal com pistaches inteiros na massa, recheio de pistache e cobertura de chocolate branco decorada com pistaches, além de outras opções que extrapolam o clássico.
Das castanhas glaceadas ao panetone, a Nutty Bavarian apresenta o Panetone Nutty Bavarian, com massa macia, recheio de doce de leite e nuts distribuídas em cada pedaço. A edição limitada vem em lata especial, tornando-se presente diferenciada para o fim de ano.
Já a Casa Bauducco celebra um conceito de presente com arte: “Presentear é uma arte”. A campanha traz Panettones Especiais Importados de 1 kg, com sabores como Vinho Moscato e Amaretto com Pêssego e Chocolate, além do tradicional Frutas Cristalizadas, todos desenvolvidos com acabamento artesanal.
Sob o lema “Juntou, Recheou, É Natal!”, a Brasil Cacau apresenta um portfólio completo com colaborações com marcas icônicas, como KitKat e Alpino. O Panettone Alpino vem 100% coberto e ainda mais recheado, acompanhado de opções autorais como Sonho de Natal e Frutas Vermelhas.
A Rede Tenda de Atacado também entra na linha com a marca própria Select, oferecendo panetone tradicional com frutas cristalizadas e gotas de chocolate. Uma opção com boa relação custo-benefício para compor cestas de presente sem abrir mão do sabor.
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E você, já escolheu seu panetone ou chocotone favorito para este Natal? Compartilhe nos comentários qual sabor você vai levar para a mesa ou presentear e por queec?: Vamos trocar dicas e pequenos truques para curtir com alegria, sabor e equilíbrio nesta temporada.
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