A cesta básica em Salvador ficou 2,69% mais cara em dezembro, em comparação com novembro de 2025, segundo a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI-BA). O aumento total foi de R$ 14,98, calculado a partir de 3.513 cotações de preço feitas em 92 estabelecimentos da cidade.
As cotações consideram os preços repassados aos consumidores de supermercados, açougues, padarias e feiras livres. Entre os 25 itens da Cesta Básica de Salvador, 16 registraram alta: cebola (66,17%), banana prata (9,25%), flocão de milho (8,47%), macarrão (5,15%), óleo de soja (4,99%), carne de primeira (4,76%), leite (2,97%), maçã (2,76%), queijo prato (2,71%), tomate (2,22%), batata inglesa (2,00%), pão francês (1,48%), arroz (1,13%), carne de segunda (0,97%), farinha de mandioca (0,83%) e carne de sertão (0,18%).
Por outro lado, oito produtos tiveram queda de preço: cenoura (-4,73%), linguiça calabresa (-4,20%), café moído (-2,45%), feijão (-2,20%), queijo muçarela (-1,58%), açúcar cristal (-1,51%), manteiga (-0,59%) e frango (-0,38%). O ovo de galinha manteve-se estável em 0,00%.
O cálculo da SEI-BA também detalha a composição por grupo. Em dezembro de 2025, o subgrupo de almoço — feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola — subiu 3,31% e respondeu por 33,16% do valor total da cesta. Já o conjunto de itens do café da manhã — café, leite, açúcar, pão, manteiga, queijos e flocão de milho — aumentou 1,09% e representou 35,52% do valor da cesta.
Além disso, o tempo de trabalho para adquirir a cesta foi de 89 horas e 42 minutos, equivalentes a 40,78% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.404,15, já descontada a contribuição previdenciária de 7,5%.
Essas variações mostram como o custo de vida em Salvador continua pressionado pela inflação de alimentos, impactando famílias da cidade. Como as oscilações da cesta básica têm afetado o seu orçamento? Compartilhe nos comentários a sua experiência e opinião sobre o tema.