Uma ação conjunta da Polícia Civil da Bahia e da Adab apreendeu 530 kg de carnes e queijos em Lauro de Freitas, na Região Metropolitana de Salvador, suspeitos de venda irregular e sem autorização sanitária. A operação, vinculada à Operação Procedência, busca coibir a produção e a comercialização clandestina de produtos de origem animal na região.
A atuação teve início após uma comunicação da Adab à Delegacia de Defesa do Consumidor, relatando locais usados para produção e venda irregular de alimentos sem a devida autorização sanitária, o que representa grave risco à saúde pública. A operação faz parte da Operação Procedência, voltada a coibir práticas clandestinas na área.
Durante fiscalizações simultâneas nos bairros de Itinga e Fazenda Cassange, as equipes encontraram diversas irregularidades sanitárias, incluindo ausência de documentação, registros sanitários falsificados e armazenamento inadequado. No total, foram apreendidos cerca de 530 quilos de carnes e queijos sem comprovação de procedência.
Os produtos apresentavam sinais de deterioração e foram considerados impróprios para consumo pela equipe técnica da Adab, que adotou as medidas administrativas cabíveis para inutilização e descarte do material apreendido.
Além da ausência de documentação que comprove a origem, foram identificadas irregularidades relacionadas à manipulação, à conservação e à comercialização dos alimentos, circunstâncias que colocavam em risco a saúde dos consumidores. Os agentes vão continuar as investigações para identificar todos os responsáveis e apurar eventuais infrações penais e administrativas ligadas à produção e à comercialização clandestina de alimentos.
E você, o que pensa sobre esse tipo de fiscalização e sobre o comércio irregular de alimentos? Compartilhe sua opinião nos comentários e conte como você vê medidas para evitar riscos à saúde pública.