Palavras-chave: Anvisa, KF Embutidos, Listeria monocytogenes, recolhimento, Zanetti, linguiça defumada.
Crédito: kfqualidadeembutidos/ Instagram.
Brasil — A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou nesta quarta-feira (28) a suspensão da venda da linguiça de carne suína defumada da marca KF Embutidos, após um laudo de análise microbiológica ter detectado a presença de Listeria monocytogenes no Lote 21/08/2026. A medida impede, temporariamente, a comercialização do produto enquanto as investigações prosseguem.
Conforme informado pela própria Anvisa, a fabricante envolvida, a Fábrica de Embutidos Zanetti, comunicou que já iniciou o recolhimento voluntário do produto. Além disso, a agência determinou a suspensão de toda a cadeia associada ao item, incluindo a fabricação, a distribuição, a propaganda e o consumo da linguiça.
Em nota, a Anvisa esclareceu que o recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pela empresa e por demais integrantes da cadeia de produção de alimentos, com o objetivo de retirar rapidamente lotes de produtos do mercado de consumo quando há risco à saúde pública.
Anvisa reforçou ainda que, quando um alimento representa risco à saúde do consumidor, o recolhimento pode tornar-se obrigatório, assegurando a retirada eficaz do item das prateleiras enquanto as ações regulatórias são conduzidas.