A semana se inicia com o preço do boi gordo em ascensão. A cotação do boi gordo registrou um aumento de 0,21% nesta segunda-feira (10), elevando o valor da arroba para R$ 311,65 no estado de São Paulo. Enquanto isso, os valores do quilo do frango congelado e resfriado apresentaram queda de 0,36% e 0,24%, respectivamente, sendo comercializados a R$ 8,35 em regiões como a Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
O preço da carcaça suína especial permaneceu estável em R$ 13,65 o quilo nos atacados da Grande São Paulo, enquanto houve uma tendência de declínio no preço do suíno vivo na maioria dos estados analisados pelo Cepea, como em Minas Gerais, onde o produto é vendido a R$ 8,71.
Os dados são provenientes do Cepea.
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