Nesta quinta-feira, 26 de junho de 2025, o mercado da pecuária apresenta uma leve oscilação nos preços. O boi gordo registrou uma queda de 0,47%, com a arroba sendo negociada a R$ 316,20 no estado de São Paulo. Essa variação faz parte de um cenário volátil, mas ainda optando pelo crescimento em relação ao mês anterior, onde se observou um aumento de 3,30%.
Indicadores do Boie Gordos – CEPEA/ESALQ
| Data | Valor (R$) | Variação Dia | Variação Mês | Valor (US$) |
|---|---|---|---|---|
| 25/06/2025 | 316,20 | -0,47% | 3,30% | 56,91 |
| 24/06/2025 | 317,70 | 1,05% | 3,79% | 57,62 |
No segmento avícola, o preço do frango congelado se manteve estável a R$ 7,44 por quilo na Grande São Paulo. Em contrapartida, o frango resfriado viu um aumento de 1,34%, com o preço subindo para R$ 7,54.
Preços do Frango Congelado – CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Variação Dia | Variação Mês |
|---|---|---|---|
| 25/06/2025 | 7,44 | 0,00% | -8,60% |
Preços do Frango Resfriado – CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Variação Dia | Variação Mês |
|---|---|---|---|
| 25/06/2025 | 7,54 | 1,34% | -8,27% |
No mercado suinícola, a carcaça suína especial registra leve alta de 0,08%, comercializada a R$ 12,64 por quilo. Enquanto isso, o preço do suíno vivo caiu 0,12% em Minas Gerais, chegando a R$ 8,43, e em Santa Catarina a queda foi de 0,25%, resultando em R$ 8,11.
Indicador do Suíno Vivo – CEPEA/ESALQ
| Data | Estado | Valor R$ | Variação Dia | Variação Mês |
|---|---|---|---|---|
| 25/06/2025 | MG | 8,43 | -0,12% | 3,95% |
O que é o boi gordo? Ele é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça, ou seja, cerca de 240 kg. Este produto atende aos rigorosos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para regiões como a Europa e China.
Diferenças entre frango congelado e resfriado: O frango congelado é submetido a congelamento rápido a temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior durabilidade na estocagem. O frango resfriado, por sua vez, é mantido entre 0°C e 4°C, ideal para um consumo imediato e oferecendo uma textura e sabor mais frescos.
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