Nesta sexta-feira, o mercado mostra uma alta significativa: a saca de 60 kg do café arábica aumentou em 2,13%, alcançando o valor de R$ 1.721,50 na cidade de São Paulo, conforme dados do Cepea. Este aumento reflete a valorização das commodities e a crescente demanda pelo café de qualidade.
Indicações do Mercado – Café Arábica
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 10/07/2025 | 1.721,50 | 2,13% | -6,15% | 310,68 |
| 09/07/2025 | 1.685,52 | -0,03% | -8,11% | 306,85 |
Enquanto isso, o café robusta também se valoriza, com um aumento de 1,83%, sendo negociado a R$ 1.114,57.
Indicações do Mercado – Café Robusta
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 10/07/2025 | 1.020,19 | -1,21% | -7,68% | 184,12 |
| 09/07/2025 | 1.032,69 | -3,08% | -6,55% | 188,00 |
Açúcar Cristal
Hoje, o açúcar cristal teve uma leve diminuição em São Paulo, com a saca de 50 kg cotada a R$ 115,90, uma queda de 0,16%.
Indicações do Mercado – Açúcar Cristal
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 10/07/2025 | 115,90 | -0,16% | -0,61% | 20,92 |
| 09/07/2025 | 116,09 | 0,00% | -0,45% | 21,32 |
No Porto de Santos, a média também indica uma leve queda de 0,36%, com a saca a R$ 125,21.
Milho
O milho sofre uma queda de 0,33%, negociado a R$ 62,98 por saca de 60 kg.
Indicações do Mercado – Milho
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 10/07/2025 | 62,98 | -0,33% | -6,03% | 11,37 |
| 09/07/2025 | 63,19 | -0,25% | -5,71% | 11,50 |
Os cafés arábica e robusta representam as duas grandes variedades brasileiras, cada uma com suas particularidades de sabor e perfil. Enquanto o arábica, suave e de alta qualidade, compõe 70% da produção nacional, o robusta, mais forte e amargo, é amplamente usado em blends.
A unidade de medida padrão para o açúcar cristal é de 50 kg, essencial para o comércio atacadista. Por outro lado, a saca de milho representa 60 kg, formalizada por diversas instituições governamentais e muito utilizada nas transações comerciais.
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