Quando pensamos em um dos chefs mais renomados do Brasil, estamos prontamente levados a imaginar pratos sofisticados e cheios de requinte. Mas essa não é a realidade de Henrique Fogaça. O chef, que também se destaca como cantor e empresário, afirmou que sua preferência é pela comida caseira e simples.
Em uma entrevista à Veja, Fogaça compartilhou sua trajetória. Ele mencionou o tempo em que trabalhou em restaurantes famosos e ao lado de chefs renomados, mas sempre retorna às suas raízes. “Sou do rango caseiro”, disse ele, enfatizando seu gosto pela simplicidade.
Ainda que tenha estabelecimentos mais chiques, Fogaça faz questão de incluir opções simples e bem preparadas no menu. “O Sal é mais elaborado, mas eu monto o prato para mim. É o que eu gostaria de comer. Quando a comida é boa, ela é boa sempre”, refletiu.
O chef será um dos convidados do Metrópoles Talks no dia 28 de outubro, às 20h, no Teatro Bravos, em Pinheiros (SP). Intitulado “Lições de uma vida sem receita pronta”, o evento abordará temas como gastronomia, negócios e os desafios da profissão.
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Metrópoles Talks
O Metrópoles Talks é uma iniciativa do maior portal de notícias do Brasil, onde mentes brilhantes compartilham suas experiências e visões, estimulando reflexões importantes.
Grandes nomes já marcaram presença no Metrópoles Talks. Recentemente, a médica Ana Claudia Quintana Arantes falou sobre a jornada da vida. Antes dela, Ingrid Guimarães e Glenda Kozlowski ofereceram uma conversa bem-humorada sobre a menopausa.
Na última edição em Brasília, Carla Madeira, escritora best-seller, discutiu questões relevantes. Outros convidados, como a campeã mundial Hortência e o advogado Samer Agi, trouxeram à tona insights valiosos sobre comprometimento e comunicação eficiente.
O evento de outubro contará com a participação de Fogaça e promete ser uma experiência rica em aprendizado. Compre seu ingresso aqui
Henrique Fogaça – Lições de uma vida sem receita pronta
Data e horário: 28 de outubro, às 20h
Duração: 1h30
Classificação: 14 anos
Local: Teatro Bravos, na Rua Coropé, 88 – Pinheiros
Ingressos: Sympla
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