Após passar por locais como Nova Iorque, Paris, Tóquio e Xangai, o Salon du Chocolat aterrissa no Brasil, mais precisamente na capital baiana, no mês de julho. Esta é a primeira vez que o tradicional evento, que tem origem na França, será realizado em um país produtor de cacau e na América Latina.
Os principais chocolatiers de todo o mundo estarão na Bahia, Estado responsável pela produção de 70% do cacau brasileiro, entre os dias 01 e 08 de julho. A programação envolve uma visita técnica a Ilhéus, na qual eles conhecerão como o cacau baiano é produzido, e o I Fórum Internacional do Cacau e Chocolate. Entre os dias 6 e 8 de julho, o público poderá conhecer toda a cadeia produtiva do chocolate, desde os produtores de amêndoa até as principais chocolateiras mundiais �?? passando pelos melhores chocolatiers artesanais.
O Salon du Chocolat é uma realização da Event International, Amma Chocolate, Instituto Cabruca e Associação dos Produtores de Cacau (APC), com apoio do Governo do Estado daBahia e da Comissão Executiva da Lavoura Cacaueira (Ceplac).
.
Que você achou desse assunto?