Foi inaugurado nesta semana, uma unidade de beneficiamento de mel, no município de Serra Ramalho. O espaço tem investimento do Governo do Estado da Bahia, via projeto Bahia Produtiva, no valor de R$ 611,4 mil. Também foram entregues equipamentos para a produção e kits apícolas, e foi realizada a criação de identidade visual, marca, embalagem e rótulos. Além disso, os apicultores contam com o serviço de Assistência técnica e Extensão Rural (ATER).
A unidade tem capacidade de produção de 50 toneladas de mel e possui o Selo de Inspeção Estadual (SIE), que garante a inspeção, fiscalização e controle dos produtos de origem animal, quanto aos aspectos higiênico-sanitários e tecnológicos contribuindo para a oferta de produtos com qualidade para o consumo humano.
O principal produto comercializado pela Associação é o mel a granel, por meio da Cooperativa dos Apicultores do Médio São Francisco (COOPAMESF), e o excedente no mercado local e regional. As principais atividades são recepção das melgueiras, processamento, padronização, e comercialização da produção dos apicultores de Serra do Ramalho.
Para a presidente da associação, Deliane Rebouça, a expectativa é grande. “Com a unidade, vamos poder beneficiar maior quantidade de mel e com mais qualidade”.
A associação tem 23 anos de existência e vem desenvolvendo a agricultura familiar de Serra do Ramalho, com a apicultura como principal atividade dos agricultores associados, que tinha a sua produção processada em uma casa de mel adaptada, sem inspeção.