Em meio a uma explosão de criatividade, o Morango do Amor se tornou o novo ícone das redes sociais, transformando-se em uma verdadeira sensação da web. Originário de uma combinação inovadora entre a famosa Bala Baiana e o irresistível morango, esse doce encanta tanto pela crocância de sua casquinha caramelizada quanto pelo recheio de brigadeiro de leite em pó, que traz uma deliciosa singularidade. Dessa forma, a receita tradicional se reinventa e conquista o paladar do público.
Embora o conceito de cobrir frutas com caramelo não seja exclusivo do Brasil — já se acredita que na China, na dinastia Song, o Tanghulu tenha sido o precursor — a versão brasileira acaba se destacando. Quem imaginaria que um mero morango poderia se transformar em uma iguaria coberta com brigadeiro? A explosão de vídeos e tentativas de reproduzir a receita nas redes sociais não deixa dúvidas de que o Morango do Amor é a nova moda, conquistando corações e estômagos por todo o país.
Por trás dessa delícia, está Priscila Diniz, proprietária da Confeitaria Priscila Diniz, que já oferecia o Morango do Amor em seu cardápio antes mesmo de sua popularidade explode. Com mais de dois anos de experiência na criação do doce, Priscila viu a receita ser aclamada desde sua primeira publicação em junho de 2023. Seu diferencial? A perfeita combinação de técnica e qualidade. A confeitaria, situada em Salvador, com unidades na Barra, Pituba, Orlando Gomes e Feira de Santana, tem o Morango do Amor à venda por R$ 17.
Priscila ressalta que criar o Morango do Amor é uma arte que exige atenção aos mínimos detalhes. “A casquinha deve ser fina, o brigadeiro deve ter o ponto exato e os morangos devem estar perfeitamente maduros”, explica. Sua dedicação não apenas deu origem a um doce, mas também inspirou uma gama de novos produtos como o Ovo de Páscoa do Amor e o Buquê do Amor, evidenciando que o sucesso foi instantâneo, com muitos influencers endossando a iguaria.
Matérias-primas de alta qualidade e uma produção cuidadosa são os pilares da confeitaria. “A opacidade não nos representa. Cada doce é feito com carinho, visando sempre a excelência”, compartilha Priscila. Este cuidado está refletido em sua produção, que é mantida em níveis limitados para garantir um sabor que remete à mágica da infância trazida pela calda caramelizada.
A popularização do Morango do Amor teve um impacto significativo nas vendas, com uma demanda que supera as expectativas. Essa força gerou um efeito em cadeia, onde a receita não só cativou o público, mas também trouxe visibilidade a outros confeiteiros que buscam seguir os passos de Priscila. Assim, ela não reivindica a paternidade do doce, mas celebra a reação apaixonada do público que reavivou uma tradição adormecida.
Você já experimentou o Morango do Amor? Compartilhe sua experiência ou reações nos comentários e entre nessa deliciosa conversa!
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