A xepa do Big Brother Brasil 26 costuma chamar atenção não apenas pelas restrições, mas pelas escolhas que aparecem na cozinha da casa mais vigiada do país. Entre as opções, o fígado surge como proteína acessível, nutritiva e capaz de render pratos saborosos com pouco dinheiro.
Confira a receita completa:
Ingredientes
- 500 g de fígado bovino em bifes
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (opcional)
Modo de preparo
- Deixe o fígado de molho por 10 minutos em água com o vinagre ou limão. Escorra bem e reserve.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com uma colher de óleo ou azeite e refogue as cebolas até ficarem macias e levemente douradas. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente o restante do óleo e doure o alho rapidamente.
- Coloque os bifes de fígado, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, apenas até dourar, para não endurecer.
- Volte a cebola para a frigideira, misture delicadamente com o fígado e desligue o fogo.
- Sirva em seguida, acompanhado de arroz, feijão e uma salada simples.
A receita demonstra como transformar um ingrediente simples da xepa em uma refeição saborosa, nutritiva e prática para a rotina fora da casa mais vigiada do Brasil.
Confira abaixo uma galeria com imagens da preparação e do prato final para inspirar o seu próximo almoço.
E você, já experimentou fígado acebolado? Conte nos comentários o que achou ou compartilhe suas variações que tal prato pode ganhar na sua casa.