O custo da cesta básica em Salvador subiu 5,29% em maio de 2026, chegando a R$ 657,01. O aumento, acima do registrado em março, corresponde a um ganho nominal de R$ 33 no bolso do consumidor em relação a abril, segundo a SEI, a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia. O levantamento aponta pressão contínua sobre o custo de vida na capital baiana.
Do total de 25 itens que compõem o indicador, 14 tiveram elevação de preço em maio, enquanto 11 recuaram. Entre os itens que mais pesaram no aumento, destacam-se batata inglesa (52,34%), banana prata (23,80%), tomate (16,68%), cebola (15,34%) e cenoura (13,57%). Também registraram altas o queijo prato (8,47%), a carne de sertão (7,04%), o arroz (4,84%), a carne de segunda (3,60%), o feijão (3,11%), o leite (2,84%), o frango (2,72%), a linguiça calabresa (1,13%) e a carne de primeira (0,51%).
Por outro lado, 11 itens apresentaram queda de preço no mesmo período. O recuo mais expressivo ficou com o flocão de milho (-12,25%). Outros produtos que recuaram foram ovos de galinha (-5,53%), maçã (-4,36%), óleo de soja (-4,04%), açúcar cristal (-1,71%), pão francês (-1,48%), café moído (-1,22%), macarrão (-1,08%), farinha de mandioca (-0,63%), manteiga (-0,37%) e queijo muçarela (-0,17%).
O economista Denílson Lima, da SEI, aponta que fatores climáticos e sazonais ajudam a explicar o quadro de maio. Segundo ele, o fim do período de safras, variações de temperatura e regimes de chuva nas regiões produtoras impactaram a oferta de vários itens, elevando o custo médio da cesta.
A expansão nas categorias de tubérculos e hortaliças reflete, principalmente, o fim da safra da batata e a queda de produção de banana-prata, que se intensificou com o clima frio em áreas de plantio, concentrando a demanda em polos específicos. A dinâmica climática e o ritmo de colheita moldam os preços, condição que deve seguir influenciando o bolso do consumidor nas próximas semanas.
Palavras-chave: cesta básica, Salvador, Bahia, maio de 2026, SEI, inflação alimentar. Meta descrição: Em maio de 2026, a cesta básica em Salvador sobe 5,29% e atinge R$ 657,01, com 14 itens em alta e 11 em queda, conforme levantamento da SEI. O que você tem observado na prática no seu orçamento?
E você, tem percebido o impacto dessas variações no seu dia a dia? Compartilhe nos comentários como tem ajustado o orçamento familiar diante dessas oscilações de preço entre itens básicos.