Controlar o consumo de sódio na hipertensão arterial é fundamental para regular a pressão sanguínea. O excesso de sal no sangue pode reter líquidos, prejudicar os vasos sanguíneos e elevar a pressão arterial. No entanto, eliminar totalmente o sal da alimentação não é aconselhável, pois afeta funções vitais do organismo, como equilíbrio hídrico, regulação glicêmica e funcionamento de músculos, cérebro e coração.
A orientação é limitar o consumo diário de sódio a 2 gramas (equivalente a 5 gramas de sal ou 5 colheres de chá rasas), porém, a média de consumo no Brasil ultrapassa esse valor, chegando quase ao dobro. Reduzir o sal requer mudanças na escolha e preparo dos alimentos, juntamente com uma adaptação gradual ao paladar.
Assista ao vídeo com as explicações do especialista e saiba mais sobre como melhor controlar a ingestão de sódio na hipertensão arterial.