Faltando poucos dias para a 16ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, agroindústrias e cooperativas de várias regiões da Bahia estão em ritmo acelerado de produção. O evento acontece de 10 a 14 de dezembro, no Parque Costa Azul, em Salvador, e é uma importante vitrine do setor no país.
De acordo com a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural, cerca de 400 agroindústrias foram construídas ou reformadas nos últimos anos. Esse avanço fortaleceu a agroindustrialização e aumentou a capacidade de produção da agricultura familiar na Bahia.
Além disso, a contratação de 480 profissionais, incluindo técnicos de gestão e de produção, tem reforçado o suporte às unidades produtivas. Esses especialistas trabalham nas cooperativas, ajudando a melhorar a qualidade dos produtos, ampliar mercados e preparar os empreendimentos para as oportunidades comerciais da Feira.
Em Ibotirama, no Oeste da Bahia, a Coopamesf, com 215 cooperados, está em fase de expansão. O investimento na agroindústria resultou em uma padronização e valorização do mel. Para a Feira, a cooperativa está preparando bisnagas de diferentes tamanhos e sachês. O técnico Ateg Deoclecio Miranda revela que há grandes expectativas para 2025, com lançamentos de novos produtos.
Na região sisaleira, a Coopersabor, de Monte Santo, intensifica a produção de itens derivados do licuri, uma iguaria típica do semiárido. A cooperativa fabrica aproximadamente 280 potes de balinhas de licuri diariamente e pretende levar também licuri in natura, azeite e cerveja artesanal para a Feira. Para o presidente Charles Conceição, o evento é fundamental para aumentar a visibilidade do produto.
A Coopaita, localizada em Itaberaba, é referência em frutas desidratadas e está ampliando sua produção. Com a capacidade de beneficiar mais de 300 mil kg de frutas anualmente, a cooperativa recebeu investimentos para modernização e planeja lançar novas opções, como uma barrinha de jaca com coco.
Organizada pelo governo da Bahia, por meio da SDR e CAR, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, a Feira promete atrair milhares de visitantes, apresentando mais de seis mil produtos da agricultura familiar de 27 Territórios de Identidade. A programação inclui tenda quilombola, tenda indígena, feira agroecológica, praças gastronômicas e atrações culturais.
Com tantas novidades e produtos locais, a expectativa é que a Feira seja um sucesso e um grande incentivo para o fortalecimento da agricultura familiar na Bahia. O que você espera ver e experimentar na Feira? Deixe seu comentário!
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