Fiscalização da Polícia Civil, com apoio do Procon, flagrou irregularidades graves em um supermercado de Itapecerica da Serra, na região metropolitana de São Paulo. Produtos vencidos, armazenamento inadequado e risco de contaminação cruzada levaram o estabelecimento a receber prazo de adequação, enquanto o responsável foi encaminhado à delegacia.
Locais de armazenamento impróprios foram observados durante a vistoria: no depósito, carnes cruas eram cortadas em uma câmara fria onde também estavam frutas e hortifrúti conservados em caixas sujas de terra. Em outro ambiente, carnes congeladas ficavam ao lado de itens guardados em caixas de papelão, sinal claro de prática inadequada.
Outra área da unidade apresentava laticínios misturados com produtos vencidos na mesma câmara fria. No setor de panificação, carnes, peixes, frangos e ossos destinados ao descarte estavam armazenados junto a alimentos, aumentando o risco de contaminação cruzada, conforme alerta da Vigilância Sanitária.
Ao final da ação, a polícia informou que os alimentos foram descartados e que, apesar das irregularidades encontradas, o estabelecimento recebeu prazo para adequação, já que não possuía registros de irregularidades anteriores às denúncias.
O levantamento contou com a participação de fiscais do Procon, e o responsável pelo supermercado foi encaminhado à delegacia para providências cabíveis. A medida visa prevenir novos problemas sanitários até que as devidas correções ocorram.
Se você já viu situações parecidas ou tem experiência com controles de qualidade em mercados, deixe seu comentário. Qual é a importância de fiscais atuando diretamente na prática diária de estabelecimentos, na sua visão?