Resumo: A campanha #FazAXepa, vinculada ao Brasil Sem Desperdício, chega às redes sociais, feiras e mercados com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e valorizar itens fora dos padrões estéticos. Segundo o IBGE, 30% do que é produzido no Brasil é desperdiçado e 55 milhões de brasileiros enfrentam algum nível de insegurança alimentar. Em outubro, ações com as atrizes Laila Zaid e a chef Bel Coelho ocorrem em feiras e restaurantes populares, com conteúdos veiculados nas redes das empresas parceiras. Palavras?chave: FazAXepa, Brasil Sem Desperdício, desperdício de alimentos, segurança alimentar, WWF-Brasil, Wrap, Dia Mundial da Alimentação, Laila Zaid, Bel Coelho.
A campanha #FazAXepa chega às redes sociais de restaurantes, empresas e aos meios físicos como feiras e mercados, com o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e mudar a percepção sobre itens que fogem aos padrões estéticos por questões logísticas ou falhas operacionais.
A iniciativa do programa Brasil Sem Desperdício, uma cooperação entre as organizações sociais WWF-Brasil e o Wrap (Waste & Resources Action Programme), chama a atenção para a disparidade entre o desperdício de 30% do que é produzido pelo Brasil e a existência de 55 milhões de brasileiros que vivem algum nível de insegurança alimentar, segundo dados do IBGE.
“A iniciativa parte da compreensão de que o desperdício não acontece apenas por falta de planejamento, mas também por padrões culturais que nos levam a rejeitar alimentos perfeitamente próprios para consumo por questões estéticas ou pela ideia equivocada de abundância”, destaca Luiza Soares, líder do programa Brasil Sem Desperdício.
Para aproximar o conceito do dia a dia das pessoas, a campanha faz uso do termo xepa, aplicado às sobras do fim da feira, para propor uma mudança de comportamento em que o que está fora de padrão ganha o valor de ingrediente fundamental na alimentação e nos negócios de todo o país.
Ao longo de todo o mês de outubro, marcado pelo Dia Mundial da Alimentação, dia 16, a campanha terá ações com a atriz Laila Zaid e a chef em feiras e restaurantes populares para debater o tema.
Também serão veiculados nas redes sociais do programa vídeos com entrevistas, declarações e receitas com alimentos maduros, rejeitados, fora do padrão estético ou próximos do descarte.
De acordo com Luiza Soares, a expectativa é estimular uma reflexão coletiva sobre a forma como atribuímos valor aos alimentos e incentivar mudanças concretas de comportamento. “Queremos que mais pessoas passem a enxergar o aproveitamento dos alimentos como uma prática simples, possível e desejável”, afirma.
Para os organizadores da campanha, além da segurança alimentar, o desperdício de alimento também significa desperdício de recursos naturais e energéticos empregados na produção e descarte, o que acarreta impactos ambientais e climáticos. “O desperdício de alimentos é, ao mesmo tempo, uma ineficiência econômica, uma pressão ambiental e uma injustiça social”, reforça Luiza.
A campanha busca o engajamento de todos os setores da sociedade, desde o consumidor até grandes empresas que comercializam alimentos, organizações sociais e pesquisadores que possam propor inovações e soluções para estancar o desperdício. “A transformação não virá de iniciativas isoladas; depende da capacidade de empresas, governos, academia e sociedade colaborarem em torno de um objetivo comum”, avalia Luiza Soares.
Crédito: Agência Brasil
Observação editorial: As informações apresentadas são parte da divulgação oficial da campanha #FazAXepa e do programa Brasil Sem Desperdício, com participação de organizações parceiras e destacou a necessidade de cooperação entre setores para reduzir o desperdício de alimentos no Brasil. A matéria segue o compromisso de transparência com as fontes e dados citados, conforme disponível no material disponibilizado pelos organizadores e pela Agência Brasil.