Umbu é uma das opções de frutas saudáveis para o Verão

Publicado:

O Verão, com altas temperaturas e muito calor, é um convite para preferir alimentos leves, nutritivos e saudáveis, a exemplo de frutas, especialmente as da época, como umbu, seriguela, caju, melancia, abacaxi e frutas vermelhas, encontradas em diversos municípios baianos, algumas delas típicas de regiões semiáridas.

???As frutas são uma ótima pedida para os dias quentes, pois contêm um teor alto de água, que auxilia na hidratação, são refrescantes e desintoxicantes, possuem sais minerais e vitaminas, que aumentam a imunidade e previnem doenças de pele, o que é muito comum no verão, além de serem alimentos ricos em fibras, que fazem o intestino funcionar melhor, e ainda promovem sensação de saciedade???, destacou a nutricionista clinica funcional e gourmet, Marilúcia Lopes.

producao de umbuDe acordo com a nutricionista, é importante consumir as frutas da estação por ter um aproveitamento melhor dos nutrientes e o recomendado é a utilização de três a cinco porções de frutas ao dia e que, na hora da escolha, o ideal é pegar uma fruta lisa, sem pontos pretos, com furos ou amassadas. Lopes observa ainda que para evitar o desperdício de frutas tropicais e tê-las disponíveis em períodos não sazonais, o melhor é fazer um aproveitamento das frutas muito maduras, para o preparo de polpas, compotas, geleias, sorvetes e sucos, entre outras.

umbu derivadosMaior produtor de umbu
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE/2018), o estado da Bahia é destaque na produção de frutas como o umbu, ficando com 99,7% do que é produzido em todo o país. A fruta, de sabor único, que mistura o azedo com o doce, pode ser consumida não só in natura, mas também, em outros períodos do ano, como polpa congelada, doces, geleia, cerveja, compota, picolé e outras inúmeras receitas da culinária tradicional de diversos municípios baianos.

.

Facebook Comments

Compartilhe esse artigo:

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Brasil pode exportar mais de US$ 7,8 bilhões aos EUA caso negociações avancem, aponta CNI

Uma análise da Confederação Nacional da Indústria (CNI), divulgada na última segunda-feira, revela que o Brasil pode ter a chance de isentar tarifas...

Determinação de Lula e Trump é virar página equivocada na relação entre Brasil e EUA, diz Haddad 

O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, se manifestou sobre o atual estado das relações entre Brasil e Estados Unidos em um programa de...

Brasil deve crescer 2,4% em 2025, diz Banco Mundial

A economia brasileira tem tudo para crescer 2,4% em 2025, superando a média da América Latina e Caribe, que é de 2,3%. Essa...