Londres – Pete Wells, renomado crítico gastronômico do New York Times, anunciou sua aposentadoria após um check-up revelar problemas de saúde. Wells, que passou 12 anos no cargo, mencionou em um artigo que exames recentes mostraram colesterol alto, pressão alta e excesso de peso, o que o levou a tomar essa decisão.
Em sua carreira no New York Times, Wells visitou aproximadamente 140 restaurantes apenas este ano para a edição dos 100 melhores restaurantes de Nova York. Ele admitiu que, ao final dessa maratona gastronômica, percebeu que não tinha mais o mesmo apetite.
Reconhecido por sua versatilidade, Wells avaliou tanto restaurantes estrelados quanto estabelecimentos simples. Em uma entrevista, ele contou que chegava a provar até 36 pratos em uma visita.
Para manter o anonimato, Wells não usa sua própria foto em redes sociais e colunas. No entanto, sua imagem é amplamente conhecida nas cozinhas dos restaurantes, onde sua presença pode significar sucesso ou fracasso.
O New York Times utilizou uma foto de Wells no artigo de sua despedida, com o subtítulo irônico: “Muito reconhecimento e talvez muitos pratos.”
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