A perspectiva da ABPA sobre o aumento constante no preço dos ovos
A recente elevação nos preços dos ovos tem despertado preocupação entre os consumidores. No entanto, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) esclarece que esse cenário é sazonal. De acordo com a entidade, a tendência é que os valores se normalizem após o período da Quaresma, que antecede a Páscoa. Durante esse intervalo de 40 dias, observa-se uma migração de consumidores, especialmente os que seguem tradições católicas, substituindo a carne vermelha por ovos e outras proteínas brancas. Esse comportamento impulsiona a demanda e, consequentemente, os preços. A ABPA também identifica outros fatores que têm impactado os custos de produção dos ovos nos últimos meses.
O que tem influenciado o custo de produção dos ovos?
Um dos principais fatores é o aumento de 30% no preço do milho, encarecendo a alimentação das aves. Esse incremento nos custos de insumos reflete diretamente no valor final dos ovos no mercado. Outro aspecto relevante é a elevação no custo das embalagens, que mais do que dobrou recentemente. Essa majoração nos custos de produção é repassada aos consumidores, contribuindo para a elevação dos preços dos ovos. A ABPA destaca que essas variáveis, aliadas à elevada demanda sazonal, têm exercido uma pressão significativa sobre os preços.
Além disso, as condições climáticas extremas, com temperaturas atingindo níveis recordes, têm afetado a produtividade das aves, impactando a oferta de ovos no mercado.
Com informações de Soraya Lauand