Um aluno de seis anos, que mora em Aveiro, Portugal, com alergia à proteína do leite, sofreu um choque anafilático após consumir uma refeição escolar com presunto. O caso, que aconteceu no dia 30 de novembro, foi divulgado pela SIC Notícias.
O menino, chamado Enzo, sobreviveu, mas precisou de cuidados hospitalares. A mãe, Emilie, exige agora acesso detalhado aos cardápios preparados para alunos com alergias ou intolerâncias alimentares.
A Câmara Municipal de Aveiro confirmou o incidente e disse que a empresa prestadora de serviços, GERTAL, implementou medidas corretivas, incluindo reforço da formação sobre alergênios no cardápio do dia.
Segundo a Câmara, as dietas alternativas para alunos com restrições alimentares são baseadas na dieta mediterrânica.
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