Uma ação decisiva ocorreu no Sul da Bahia, onde a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), em conjunto com a Polícia Militar, desmantelou uma prática ilegal de abate de gado. Nos municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una, foram apreendidos quase 1,5 tonelada de carne e miúdos bovinos provenientes de abates clandestinos. A operação foi realizada na última semana e os detalhes foram revelados nesta quarta-feira (9).
As denúncias anônimas foram cruciais para direcionar as equipes de fiscalização a locais com atividades suspeitas. Os agentes puderam constatar operações em condições insalubres, onde os produtos eram manipulados sem qualquer controle sanitário, colocando em risco a saúde da população. A médica veterinária Lorena Silva destacou a gravidade da situação: “Os produtos estavam armazenados em ambientes inadequados e sem refrigeração, representando uma séria ameaça à saúde.”
Além das questões sanitárias, foram identificados crimes ambientais, incluindo o descarte inadequado de resíduos de abate nas margens de um curso d’água. O responsável por essa infração foi preso em flagrante e levado à delegacia, onde as medidas legais apropriadas foram tomadas.
A Adab também informou que toda a carne apreendida foi destruída em graxarias de matadouros que seguem o Serviço de Inspeção Estadual (SIE), respeitando os protocolos sanitários. A agência fez um apelo à cidadania, reforçando a relevância de denunciar irregularidades e os perigos de consumir carne de estabelecimentos sem certificação sanitária.
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