Os estudantes do curso de Nutrição do Centro Universitário Unirb Alagoinhas têm enriquecido a formação adquirindo mais conhecimento e prática nos laboratórios da instituição.
Com mediação de docentes qualificados, os futuros nutricionistas participaram da aula prática envolvendo os colaboradores da instituição, realizando avaliação nutricional com aplicação de um questionário para conhecer os hábitos alimentares; orientação nutricional com o repasse de informações relacionadas as necessidades nutricionais identificadas com as análises dos dados coletados nas etapas anteriores e a investigação de sinais corporais de carências ou excessos nutricionais e levantamento de sintomas relacionados a alimentação.
Além da análise de saúde através de medições de peso, altura, quantidade de gordura e massa muscular. A coordenadora do curso de Nutrição da UNIRB Alagoinhas, Luciana dos Santos explica a importância do acompanhamento do nutricionista para manter uma saúde adequada.
“Mesmo que o paciente não tenha uma patologia instalada, o profissional de nutrição trabalha com a promoção a saúde e prevenção de doenças. Então você não precisa ter um sintoma, pressão alta, ou glicemia alterada para procurar o profissional, pois ajudamos a melhorar a qualidade de vida através dos alimentos adequados e com quantidade exata de acordo com a necessidade especifica de cada paciente”, disse.
Ainda segundo Luciana dos Santos, na UNIRB além das aulas teóricas os alunos possui aulas práticas nos laboratórios, clínica escola, com atletas do UNIRB FC, em locais externos que são conveniados com a IES e em cozinha experimental, verificando como os alimentos se comportam frente a diversas situações, além do aquecimento e a mistura dos outros alimentos com a técnica dietética.
São nesses locais que os estudantes fazem o atendimento das pessoas que tem a necessidade do acompanhamento, aplicando o conhecimento adquirido e obtendo a formação necessária para atuação profissional após a conclusão do curso.
Jan Caldeira é estudante de Nutrição do Centro Universitário UNIRB Alagoinhas e ressalta que “A Unirb sempre se preocupou com essa questão das práticas, sempre tive todas as aulas práticas tanto na clínica como nos laboratórios. A gente tem a oportunidade de ir para campo de extensão a exemplo da vivência na maternidade, realizando uma avaliação com as gestantes e orientando-as. Após a conclusão do curso penso em trabalhar na área da alimentação coletiva e gastronomia”, pontua.
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