Na próxima sexta-feira (29), o preço do café arábica iniciará com uma alta de 0,09%, com a saca de 60 kg sendo negociada a R$ 2.301,68 na cidade de São Paulo.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 2.301,68 | 0,09% | 27,03% | 425,84 |
| 27/08/2025 | 2.299,66 | 1,49% | 26,92% | 424,21 |
| 26/08/2025 | 2.265,81 | -0,95% | 25,05% | 416,89 |
| 25/08/2025 | 2.287,56 | 2,66% | 26,25% | 422,45 |
| 22/08/2025 | 2.228,39 | 2,15% | 22,99% | 410,76 |
Por sua vez, o café robusta apresenta uma baixa de 1,23%, com a saca sendo comercializada a R$ 1.529,97.
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$ |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 1.529,97 | -1,23% | 48,76% | 283,06 |
| 27/08/2025 | 1.548,95 | 2,52% | 50,61% | 285,73 |
| 26/08/2025 | 1.510,92 | 2,82% | 46,91% | 278,00 |
| 25/08/2025 | 1.469,43 | 1,15% | 42,88% | 271,36 |
| 22/08/2025 | 1.452,77 | 1,99% | 41,26% | 267,79 |
Açúcar
O preço do açúcar cristal mostra variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg está em alta de 0,65%, cotada a R$ 118,60.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 118,60 | 0,65% | -1,54% | 21,94 |
| 27/08/2025 | 117,83 | -1,02% | -2,18% | 21,74 |
| 26/08/2025 | 119,04 | -0,42% | -1,17% | 21,90 |
| 25/08/2025 | 119,54 | -0,73% | -0,76% | 22,08 |
| 22/08/2025 | 120,42 | 0,17% | -0,02% | 22,20 |
Em Santos (SP), o açúcar é negociado a R$ 124,46, após uma desvalorização de 0,71%.
INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS (FOB)
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 124,46 | -0,71% | -2,55% | 23,00 |
| 27/08/2025 | 125,35 | 0,63% | -1,86% | 23,03 |
| 26/08/2025 | 124,57 | 0,18% | -2,47% | 22,98 |
| 25/08/2025 | 124,34 | -0,60% | -2,65% | 22,95 |
| 22/08/2025 | 125,09 | -0,13% | -2,06% | 23,00 |
Milho
A saca de 60 kg do milho é vendida a R$ 64,26, após uma alta de 0,36%.
INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 28/08/2025 | 64,26 | -0,36% | 1,13% | 11,89 |
| 27/08/2025 | 64,49 | 0,23% | 1,50% | 11,90 |
| 26/08/2025 | 64,34 | 0,03% | 1,26% | 11,84 |
| 25/08/2025 | 64,32 | 0,42% | 1,23% | 11,88 |
| 22/08/2025 | 64,05 | 0,03% | 0,80% | 11,81 |
Os valores apresentados são do Cepea.
Diferença entre café arábica e robusta
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas no Brasil. O café arábica, com sabor mais suave e menor teor de cafeína, é preferido em cafeterias especializadas. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com Minas Gerais e São Paulo liderando. Já o robusta tem uma intensidade maior, sendo amplamente utilizado em café solúvel.
Como é calculada a saca de açúcar cristal?
A saca de açúcar cristal é padronizada em 50 kg, adotada pelo Cepea para comercialização no mercado atacadista.
Qual o peso da saca de milho no Brasil?
A saca de milho é de 60 kg, o mesmo padrão utilizado para soja e trigo, e é oficializada pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
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