A FDA revoga autorização para corante vermelho em alimentos devido a relação com câncer. Anvisa analisará referências para possível proibição no Brasil. Especialistas dos EUA consideram decisão um avanço na segurança alimentar, destacando desafios do país nesse setor.
A FDA, órgão regulador dos Estados Unidos, revogou a permissão de uso da eritrosina, conhecida como corante vermelho nº 3, em alimentos e remédios. Estudos associaram o corante ao desenvolvimento de câncer em ratos, seguindo a Cláusula Delaney de proibição de aditivos carcinogênicos. A eritrosina é comum em doces, bolos e remédios, já banida em diversas regiões, se destacando a revisão anunciada pela Anvisa para possível restrição no Brasil.
No Brasil, a Anvisa permite o uso da eritrosina em certos alimentos e remédios, alegando a ausência de efeitos cancerígenos em estudos humanos. A agência brasileira revisará as evidências científicas da FDA. A decisão nos EUA é celebrada por especialistas em segurança alimentar, porém apontam fragilidades em comparação com outras nações.
Chamado à ação: Compartilhe sua opinião sobre a segurança de corantes em alimentos e as medidas regulatórias necessárias para proteger a saúde pública.
